2676 подписчиков
Брускетты с разными начинками
Четыре варианта брускетты приготовлены с разными начинками: с малосольной красной рыбой, сладким болгарским перцем, грибным жульеном и свиным карбонатом.
Основа:
оливковое масло,
прованские травы.
Начинки для брускетты:
2) творожный сыр, сливки, болгарский перец;
4) свиной карбонат, помидоры черри, майонез, горчица.
Как приготовить:
Чиабатту нарезать на кусочки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать прованскими травами. Запечь 3-5 минут в духовке при температуре 180-200 градусов С до слегка золотистого цвета. Остудить.
Для первого варианта брускетту намазать творожным сыром, выложить сверху рыбу и украсить каперсами.
Для второй начинки сладкий болгарский перец запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Для творожного соуса смешать творожный сыр и сливки, посолить, перемешать (должна получиться консистенция густого соуса). Выложить поверх чиабатты, украсить руколой.
В качестве начинки для третьей брускетты используется грибной жульен и свежая зелень.
Четвёртая брускетта приготовлена с карбонатом, черри и горчичным соусом (смешать 1 часть майонеза и 1/4 часть горчицы).
Около минуты
5 апреля 2024