16 подписчиков
🧆Рулетики из куриной грудки с пряностями🧆
Ингредиенты:
📝4 больших филе куриной грудки
📝4 зубчика чеснока (20 г)
📝растительное масло
📝1 ч. л. смеси прованских трав (4 г)
📝1 ч. л. паприки (4 г)
📝5–6 горошин душистого перца (3 г)
📝6–8 горошин черного перца (2 г)
📝0,5 ч. л. крупной соли
📚Приготовление
Разрежьте каждое филе горизонтально на 2 пласта. Отбейте, чтобы получились пласты толщиной не больше 5–6 мм. Измельчите пряности и чеснок в пасту, добавив в процессе 1 ст. л. растительного масла. Промажьте получившейся пряной пастой пласты куриного филе с одной стороны и сверните в плотные рулетики. Разрежьте получившиеся рулетики поперек на 3–4 части. Проколите насквозь зубочистками.Нагрейте немного масла, поставьте рулетики вертикально как «пеньки». Обжарьте на среднем огне до румяной корочки с одной стороны, примерно 2 мин.
Переверните, жарьте 2 мин., затем закройте крышкой, готовьте еще 2 мин. и выключите огонь. Оставьте под крышкой на 2–5 мин. Подавайте горячими, полив соком из сковороды.
Около минуты
29 марта 2024