Найти в Дзене
33 подписчика

Суп с бобами на мясном бульоне”

Ингредиенты:
Мясной бульон - 2,5 л;
Бобы - 200 г;
Сельдерей - 100 г;
Морковь - 60 г;
Петрушка - 20-30 г;
Лук - 1 головка;
Лавровый лист - 1;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Бобы промойте и немного проварите в небольшом количестве воды, чтобы они стали мягкими.
Слейте воду и пропустите бобы через мясорубку.
Через час после закипания мясного бульона добавьте в него очищенные коренья моркови, сельдерея, петрушки и лук. Проварите овощи до полной готовности.
Добавьте в бульон пюре из бобов и продолжайте варку до полной готовности бобов.
На 2,5 литра бульона потребуется 200 г бобов, 100 г сельдерея, 60 г моркови, 20-30 г петрушки, одна луковица, один лавровый лист, соль по вкусу.
Суп с бобами на мясном бульоне” Ингредиенты: Мясной бульон - 2,5 л; Бобы - 200 г; Сельдерей - 100 г; Морковь - 60 г; Петрушка - 20-30 г; Лук - 1 головка; Лавровый лист - 1; Соль - по вкусу.
Около минуты