Чем разнообразнее возможности кондитера, тем большую востребованность будут иметь его десерты. Если интересно узнать технологию создания постных десертов, запланируйте посетить на Moscow Cake Show лекцию Розанны Чечеткиной. Она расскажет, чем можно заменить основные продукты для создания постного десерта и какие варианты ресторанной подачи будут выигрышными.