МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
#samodur_cheese
Для городского жителя в сотом поколении, который живую корову первый раз лет в 10 лет увидел, это успех, я считаю 🔥🔥🔥 ну не было у меня деревни и бабушки с коровой 🤷🏼♀️
Оказалось, что сделать масло - ваще проще простого! Всего-то снять верхний слой сливок с ведра цельного коровьего молока (ну, можно, конечно, и с сепаратором заморочиться как я, но это необязательно 😂), пастеризовать их 2 минуты на 90-93’с, выдержать в холоде в течение суток и взбить миксером на высокой скорости - венчиком, затем лопаткой, потом крюком, сливая выделяющуюся пахту. Все! Энжой 🧈
Через сутки в морозилке можно употреблять 👍🏻
Около минуты
28 марта 2024