13,9 тыс подписчиков
🔹 Где взять витамины весной? Я писал про пользу молодых стеблей и листьев одуванчика, которые уже совсем скоро появятся. Они являются прекрасным источником витаминов пока ещё первая зелень не выросла на грядках. Но ещё раньше можно приготовить за 2 суток вкусную и эффективную витаминную добавку из маша. Маш – это растение семейства бобовых, ближайшие родственники его – фасоль и горох. Ещё его называют бобами мунг.
Маш сегодня даже у нас в России продаётся во всех продуктовых супермаркетах, и он доступен по цене. Оказывается, их него можно за одну ночь приготовить прекрасную витаминную добавку, которая придётся по вкусу и взрослым, и детям. Особенно это актуально весной, ведь это лакомство послужит хорошим подспорьем нашему иммунитету и может послужить натуральной альтернативой витаминов из банок. И на самом деле, проростки на вкус очень похожи на зеленый горошек, это очень вкусно. Я сам попробовал недавно, приготовив такие проростки.
Во время прорастания семя содекржит в себе максимальную концентрацию витаминов и нутриентов, так например витамина С в нем содержится 40 мг, что составляет 44% от суточной нормы.
✅ Способ приготовления проростков из маша.
Насыпаем маш в ёмкость, промываем водой, затем заливаем водой на ночь, чтобы горошки были покрыты полностью водой. Утром воду сливаем, ждём 10 часов. И всё. Живой витаминный комплекс готов.
✅ Проростки можно добавлять к любым блюдам: положить в суп, кашу, в любой гарнир и салат. Вообще, можете даже придумать своё авторское блюдо с ними.
Делюсь рецептом салата, который недавно попробовал, мне он очень понравился.
Ингредиенты для салата:
– проростки маша;
– морковь;
– сладкий перец;
– 1/2 листа нори;
– соевый соус;
– специи: кориандр, соль, черный перец.
Поделитесь своими рецептами, какие блюда вы готовите с пророщенным машем?
Всем здоровья и добра! 💛 С уважением, Артем Кутянин, собственник компании Древмасс
1 минута
28 марта 2024