21 подписчик
Вашему вниманию:
Полба с тыквой, розмарином и черемшой.
Сезон Черемши, в нашем регионе, перевалил за экватор, когда она, уже распускается листочками.
Тем у кого такое чудо не растёт можете посмотреть на маркетплейсах «Черемшу маринованную», очень достойный компонент меню.
Или замените зелёным луком.
Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Полба - 100 гр
2️⃣ Тыква - 100 гр
3️⃣ Розмарин - веточка, как на фото. Можете заменить приправой «итальянские травы»
4️⃣ Оливки - 5-6 штук (опционально, но они дают правильную ноту)
5️⃣ Вода - 0,4-0,5 л
6️⃣ Соль - 1/2 ч.л /Чёрный перец
Приготовление:
1. Полбу промойте, залейте водой, доведите до кипения и варите 20-30 минут на медленном огне до полуготовности, положив в кастрюлю веточку розмарина
2. Воды должно остаться так, чтобы она слегка покрывала поверхность зёрен.
3. Порежьте тыкву сантиметровыми кубиками и добавьте к полбе. Посолите и перемешайте.
4. Варите под крышкой ещё 20 минут, до размягчения тыквы.
5. Добавьте порезанных оливок, поперчите, перемешайте и оставьте под крышкой минут на 10 (необязательно)
6. Порежьте черемшу тонкими полосками и украсьте ей наше блюдо
Это очень вкусно!
Ангела за трапезой!
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #безмасла #горячее #каша #полба #тыква #черемша #кастрюля #авторский
1 минута
28 марта 2024