3 подписчика
🥣 ЗАЛИВНОЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ НА КЕФИРЕ
👉 Источник - t.me/...wvi
✏️ Как приготовить настоящий деликатес из обычной картошки, курицы и кефира очень просто, как дважды два! Потрясающий картофельный заливной пирог приготовить проще простого, с этим рецептом справится каждый. Румяный закусочный пирог из картошки с куриным фаршем подойдет и как закуска для праздничного стола, и заменит полноценный ужин на каждый день.
⏰ Время приготовления: 1 час
🎖 Сложность: Низкая
🍲 Порций: 8
📖 Ингредиенты:
🔹 Кефир 3.2% - 300 мл
🔸 Мука пшеничная(просеянная) - 100 г
🔹 Яйца куриные - 2 шт.
🔸 Разрыхлитель - 10 г
🔹 Сахар - 0.5 ч.л.
🔸 Соль - 0.5 ч.л.
🔹 Картофель - 400 г
🔸 Куриный фарш - 270 г
🔹 Лук репчатый - 100 г
🔸 Чеснок - 2 зубчика
🔹 Соль - по вкусу
🔸 Перец черный молотый - по вкусу
🔹 Масло растительное(для жарки) - 4 ст.л.
🔸 Масло растительное(для смазывания формы) - 2 ч.л.
🧑🏼🍳 Приготовление:
1. Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне около 2 мин.
2. Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле около 1 мин и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.
3. В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности около 1 мин.
4. Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков около 1 мин.
5. В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.
6. Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой, розровнять ложкой.
7. Запекать пирог 45-50 мин при 180 С до готовности и желаемой румяности. При желании за 1 мин. до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.
8. Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в рецепте показан способ переворачивания с двумя тарелками).
❗️Совет: Кулинарный канал "Розовый баклажан" желает Вам приятного просмотра и хорошего настроения! Если Вам понравился рецепт, буду очень благодарна, если Вы оставите об этом комментарий. Также, я с удовольствием отвечу, если у Вас возникнут вопросы по рецепту и приму любые пожелания.
👉 Больше рецептов в нашем телеграм-канале - t.me/...wvi
1 минута
27 марта 2024