6546 подписчиков
Как правильно поиграть с воспоминаниями о всем давно известном десерте, но избежать сравнения с оригиналом? Ответ на этот непростой вопрос знают эксперты Moscow Cake Show. На Форуме знаниями и лайфхаками поделится шеф-кондитер бранч кафе «Неспешник» и владелец кондитерской студии «Мусс» из Новороссийска Виктория Денисенко (Углева).
15 мая 15.30-16.30 на площадке «ТЕХНОЛОГИИ» она выступит с темой: «Современная ромовая баба, как элемент шоу-подачи и привлечения внимания гостя для любого заведения. Технология приготовления и подачи».
Виктория расскажет технологию приготовления теста для бабы. Какие сиропы и пропитки подойдут. Как подавать десерт для кондитерской витрины и для ресторана.
Регистрируйтесь на Moscow Cake Show — билеты и программа на сайте: ccakeshow.ru
#MoscowCakeShow2024 #MCS2024
Около минуты
28 марта 2024