13 подписчиков
ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ..
1.Берем мясо , в моем случае говядина ( можно использовать любое) , нарезаем на порционные куски и отправляем в сильно разогретый казан обжариваться , до золотистой корочки , после того как мясо обжарится , наливаем в казан воды , солим , и томим мясо до полного испарения влаги ...
2.Затем в казан добавляем лук и морковь порезанные кубиком , обжариваем, добавляем томатную пасту , все перемешиваем и хорошо обжариваем, добавляем немного сахара ( для баланса с томатной пастой) , перец , немного зиры и заливаем все водой , пробуем на соль , досаливаем
3.Засыпаем промытую гречку в казан , увеличиваем огонь под казаном , и готовим гречку 10 минут, затем казан снимаем с огня и даём гречке дойти без огня ещё примерно 30 минут
4.Перекладываем гречку в красивую тарелку и добавляем мелко нарезанный чеснок, и зелень ( в моем случае петрушка ) и наше вкусное блюдо готово ....
Около минуты
26 марта 2024