46 подписчиков
Салат с курицей, свёклой и маринованным луком🥗
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 свеклы среднего размера
- 1 маленькая красная луковица
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Сушеный орегано
- Сушеный тимьян
- сушеная петрушка
- Бальзамический уксус
Для маринования лука:
Уксус столовый - 15 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложка
Вода - 100 мл
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Куриную грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте его солью, перцем и щепоткой сушеного тимьяна и орегано с обеих сторон.
3. Выложите куриную грудку на противень и сбрызните ее столовой ложкой оливкового масла. Запекайте 20–25 минут, пока курица не будет полностью готова и не перестанет быть розовой в середине.
4. Тем временем подготовьте свеклу. Вымойте и очистите их, затем нарежьте небольшими кубиками.
5. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте свеклу, приправьте солью, перцем и щепоткой сушеной петрушки. Готовьте 10–12 минут, периодически помешивая, пока свекла не станет мягкой.
6. Пока свекла варится, нарежьте тонкими ломтиками красный лук и положите его в небольшую миску. Добавьте немного бальзамического уксуса и щепотку сушеного орегано. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
7. Когда курица будет готова, дайте ей остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ее соломкой.
8. В большой миске смешайте вареную свеклу, маринованный лук и нарезанную курицу. Аккуратно перемешайте все вместе.
9. Подавайте салат теплым или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.
Наслаждайтесь здоровой и ароматной едой!
#салат
1 минута
26 марта 2024