1456 подписчиков
Что такое Пет-нат❓
Пет-нат — игристые вина, производимые с минимальным вмешательством винодела. Отличительные черты — ограниченный тираж, производится без консервантов и с низким давлением. Процент алкоголя меньше, чем у игристых вин.
Современное производство петнатов варьируется, часто включая длительное настаивание на кожуре для красных сортов и быстрое прессование для белых. Вино бродит в различных емкостях, а бутилирование происходит при определенном уровне сахара, что влияет на давление и «игру» пузырьков.
Они подходят к любому блюду и отличаются низким содержанием алкоголя.
Около минуты
26 марта 2024