310 подписчиков
🍯«Медовый хлеб» - так называли первые пряники на Руси. И появились они примерно в IX веке.
Рецепт пряника зависел от местности: в тесто, замешанное на ржаной муке с добавлением меда и ягодного сока, клали высушенные и перетертые травы и коренья, а позже - пряности, привезенные из Индии и других заморских стран.
Сейчас наиболее популярными специями стали черный перец, ваниль, кардамон, кориандр, тмин. Нередко добавляют лимонную цедру, мяту, гвоздику, имбирь. А ценители старинных традиций кладут в тесто молотые сушёные ягоды черемухи, малины и клюквы для придания вкуса и аромата.
🤴🏻31 марта в 16:00 отведаем большой пряник на историческом ужине "Сказки Пушкина" в "Трактире на Гороховой"!
💰4 990 - для тех, кто хочет только на ужин.
💰6 990 - для тех, кто собирается продолжить вечер в Мариинском театре на опере "Сказка о царе Салтане".
🔥Смотрите афиши в закрепе и пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
26 марта 2024