108,1 тыс подписчиков
Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней
Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней - это великолепное сочетание сочной цедры и сладкой вишни внутри нежного кулича-колбаски. Вот рецепт, который поможет вам создать этот вкусный пасхальный десерт:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 10 г сухих дрожжей
- щепотка соли
- 100 г цедры (лимона и апельсина)
- 100 г вяленой вишни
- ванильный сахар
- яйцо для смазывания
Инструкции:
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 5 минут для активации.
2. В глубокой миске смешайте муку, соль, ванильный сахар.
3. Добавьте к муке яйца, масло и дрожжевую смесь. Замешайте тесто до однородной массы.
4. Дайте тесту подойти 1-2 часа, пока оно удвоится в объеме.
5. Раскатайте тесто в прямоугольный лист, равномерно посыпьте цедру и вишню.
6. Сверните тесто в рулет, разрежьте его на порции примерно 5-7 см.
7. Уложите порции в форму для выпечки, укройте пленкой и дайте подойти еще на 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C.
9. Смажьте куличи-улитки взбитым яйцом и отправьте выпекаться в духовку на 20-25 минут, до золотистости.
Готовые куличи-улитки будут ароматными и великолепно подойдут для пасхального стола. Приятного аппетита!
1 минута
28 марта 2024