5435 подписчиков
#НижнийНовгород Выходные я проводил в Нижнем Новгороде и конечно без обзоров вкусных мест не обошлось.
Главным местом которое я планировал посетить – это Brera.
Концепт - современная итальянская кухня, в авторском прочтении. Очень понравился интерьер, уютный, эклектичный с большим количеством деталей которые хочется рассматривать.
Перед окнами трамвайные пути, по котором ходит исторический транспорт, все как на одноименной улице Brera в Милане, в честь которой и назвали ресторан.
Что из блюд мне понравилось больше всего:
•Морковь том-ям с пюре из батата и сыром белпер-кнолле (440₽) – одна из главных короночек и фишек шефа Ильи Русских. Здесь столько текстур и вкусов, обожаю такие закуски;
•Ростбиф тоннато (680₽) – твист на вителло, очень удачный, понравился и соус и само нежное мясо;
•Ризотто с лимонным курдом и креветками (740₽) – лучшее ризотто за последнее время, что я пробовал. Очень хорошо, свежо и ароматно.
•Тирамису с белыми грибами (380₽) – звучит может быть для кого-то и пугающе, но это очень гастрономично и официально самая необычная версия этого десерта в моем опыте.
Отличный проект, авторский, действительно уникальный и самобытный, который точно рекомендую вам посетить.
1 минута
25 марта 2024