Найти тему
235 подписчиков

Дефицит какао и рост цен на него запускает новые прогрессивные технологии.


Швейцарская компания FOOD BREWER получила большие инвестиции ($5,7 млн.) для производства какао в биореакторе.

▫️из зерён какао извлекают клетки и помещают в биореактор
▫️ выращивают до нужного объёма
▫️готовую биомассу собирают и сушат

Похожая технология с выращиванием в биореакторе планируется компанией и для кофе.

#foodтренды
Дефицит какао и рост цен на него запускает новые прогрессивные технологии.  Швейцарская компания FOOD BREWER получила большие инвестиции ($5,7 млн.) для производства какао в биореакторе.
Около минуты