Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, который прост в исполнении, но при этом обязательно потребует точности в измерениях!
А в этом помогут наши электронные весы)
Магические Шоколадные Печенья
Ингредиенты:
200 г шоколада (на ваш выбор, молочный или черный)
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя (соды)
Щепотка соли
Ванильный экстракт (по желанию)
Орехи/шоколадные капельки (по желанию)
Шаги приготовления:
Разломайте шоколад на кусочки и разведите сливочным маслом в миске. Растопите смесь на водяной бане или в микроволновке.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, если используете.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте смесь муки в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.
По желанию добавьте измельченные орехи или шоколадные капельки в тесто для печенья.
Добавьте теперь растопленный шоколад с маслом в тесто и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
Переложите тесто в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно немного застыло.
Включите духовку на 180°C. Пока она разогревается, выложите бумажные формы для печенья на противень.
С помощью кухонных весов отмерьте порции теста для печенья (примерно 1 столовую ложку на одно печенье), скатайте шарики и выложите их на противень, оставляя достаточное расстояние между ними.
Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.
Выньте печенье из духовки и оставьте его на противне еще на 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Подавайте это волшебное шоколадное печенье с чашечкой горячего кофе или какао, и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом! Приятного аппетита!
Заказать можно тут:
1 минута
25 марта 2024