Альфа-кетоглутаровая кислота является компонентом цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса), участвующего в клеточном дыхании, а также необходимого для многих других клеточных процессов. , Альфа-кетоглутаровая кислота доставляемая в организм вместе с пищей в виде кальциевой соли, продлевает жизнь не только черным червям, но и способствует здоровому долголетию у мышей. Уровень Альфа-кетоглутаровая кислоты у людей снижается в десять раз между 40 и 80 годами. Это соединение нельзя восполнить с пищей, но можно принимать пищевые добавки. . После 3 месяцев приема АКК отмечается снижение уровня провоспалительных цитокинов, улучшение слуха и походки в пожилом возрасте.