39 подписчиков
От чего зависит сочность вяленой рыбы?
Один из главных факторов - качество сырья и разновидность самой рыбы.
Свежая, сочная рыба, с большим количеством жиров и полезных свойств станет отличным вяленым продуктом.
Также, на сочность влияет технология вяления. Здесь важно все: правильно подобранная температура, влажность в помещении, специальный цех.
Время вяления. Если рыба вялится слишком долго, она может стать сухой и жесткой. Однако, слишком коротким процесс тоже будет не тем, стоит выдерживать оптимальное время.
И, конечно, фирменный рецепт, который придает неповторимый вкус продукции «Рыбастик».
На нашем производстве соблюдены все пункты, поэтому смело дегустируйте вместе с нами!
Около минуты
24 марта 2024