11 подписчиков
На ужин « Гнезда с фаршем ».
Ингредиенты:
- Гнезда из макарон
- Фарш ( говядина/индейка) 300 гр
- Лук 1 шт
- Сыр 100 гр
- Соль/перец
- Лавровый лист
- Томатная паста 2 ст.л
- Аджика 1 ч.л
- Вода 400 мл
Замешиваем фарт , добавляем нарезанный лук , соль/перец по вкусу и перемешиваем. Формируем шарики из фарша. Далее подготавливаем заливку : в емкость наливаем воду , добавляем томатную пасту и аджику ( аджика у меня домашняя абхазская, т.к она едреная по этому я добавила пол ч.л) и все тщательно перемешиваем. В глубокую сковородку выкладываем гнезда из макарон , и готовые шарики из фарша выкладываем на гнезда. Заливаем наши гнезда готовой заливкой , 3/4 от глубины сковородки. Добавляем лавровый лист , солим ( солим повторно , для того чтоб гнезда не были пресными). Оставляем под крышкой на +/- 20/25 мин на среднем огне. Как только заметили , что гнезда стали мягкие и шарики из фарша немного уменьшились в объеме, можно смело натереть сыр на крупной терке , и посыпать наши гнезда. Закрыть крышкой и дать растаить сыру. Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью и подаем на стол. Всем принятого аппетита 😋
Около минуты
4 апреля 2024