2 подписчика
Вот рецепт сытного обеда - тушеной говядины с овощами:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего выбрать мякоть без костей)
- 1 большая луковица, нарезанная кольцами
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка муки
- 500 мл говяжьего бульона
- Соль, перец, сушеные травы (по вкусу)
- Масло для жарки
Инструкции:
1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте ее на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, морковь, картофель и сельдерей. Обжаривайте все вместе несколько минут.
3. Посыпьте овощи мукой и томатной пастой, перемешайте.
4. Постепенно добавляйте говяжий бульон, помешивая, чтобы не было комков.
5. Добавьте чеснок, соль, перец и сушеные травы по вкусу.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте тушеную говядину с овощами горячей, посыпанной свежими зелеными травами.
Это сытное блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Говядина содержит белок и железо, овощи добавят витамины и клетчатку. Приятного аппетита!
Около минуты
4 апреля 2024