19,5 тыс подписчиков
В рубрике рецепт недели у нас макарошки, да с овощами по-деревенски. Не совсем жестко-диететическое блюдо, хотя кто может себе позволить есть полноценные углеводы, оно отлично подойдет. Да, около 150ккал, но количество овощей довольно большое, так овощи все же по-деревенски, а значит овощи играют немаловажную роль, и значит, они разбавят калорийность и насытят вас + полезная клетчатка. БЖУ: 4/5/23.
Для приготовления нам понадобится баклажан, одна штука, режим ломтиками вдоль, сладкий красный перец, на полосочки, ну и штуки 4 средних помидора нарезаем на дольки. Выкладываем их на противень и в духовке в режиме «гриль» (если есть) запекаем до мягкости и румяной корочки минут 15. когда достанем, баклажаны еще поперек нарежем, на кубики.
Пока овощи в духовке, отвариваем макароны, спагетти, например, как по инструкции. Пока варятся макароны, готовим соус – все довольно быстро и параллельно. Берем лимонный сок, немного оливкового масла, бальзамический уксус (1 ст.л.), соль, перец. Пару зубчиков чеснока выдавливаем на порезанный мелко базилик, и можно добавить каперсы. Все перемешиваем.
Все, овощи, смешиваем с готовыми макаронами, поливаем соусом, перемешиваем и даем настояться минут 15.
Около минуты
11 апреля 2024
102 читали