При создании музея мы руководствовались принципом экосистемного стратегического подхода. Нам важно сформировать культуру потребления Угличского сыра – это уникальный отечественный продукт, который производится уже 85 лет! На территории музея есть интерактивное пространство, где можно создать собственную этикетку, принять участие в интерактивных программах и мастер-классах, а также есть ресторан “СырБор”, где непременным ингредиентом является Угличский сыр, — отмечает Анна Хворостяная, директор департамента по стратегическому маркетингу группы компаний “Агранта”, к.э.н.