Устрицы — довольно специфическое угощение, попробовать которое до сих пор решаются далеко не все. Многих смущает не очень привлекательный внешний вид моллюска, но если дать себе шанс, то можно открыть для себя интересный морской вкус, к которому легко пристраститься. Собственно, продукт этот давно перестал восприниматься в России как экзотика, и уже даже невозможно представить меню рыбного ресторана без свежих устриц. Но мы бы хотели сегодня написать про запеченных устриц, которые тоже находят своих ценителей. Один из авторов «Еды без границ» впервые попробовал запеченную устрицу десять лет назад...