83 подписчика
Брусника и пищевые красители
Брусника содержит антоцианы — растительные компоненты и пигменты, отвечающие за темно-фиолетовую, голубую и красную окраску. Поэтому, существует интерес к использованию этих натуральных, водорастворимых, растительных пигментов. Их можно использовать в качестве заменителя искусственных пищевых красителей. 👍🏻
Около минуты
2 апреля 2024