1460 подписчиков
🥩 Россияне за последнее десятилетие стали есть в 10 раз больше премиальной говядины. По данным Национальной мясной ассоциации, в 2023 г. потребление выросло на 7-8% и достигло 40 000 т. Причем в целом тенденция идет вразрез с мировой — в других странах потребление говядины сокращается.
Рост связан с расширением ассортимента у производителей — например, «Мираторг» нарастил мощности для выпуска стейков в пять раз с 2015 г. К тому же у россиян есть свои особенности — они предпочитают готовить стейки дома, поскольку климат далеко не всегда позволяет устроить барбекю на улице.
#торговля #сельскоехозяйство
Около минуты
20 марта 2024