13,7 тыс подписчиков
Элементарно! Но раньше я об этом не знала🫣
Простой полиэтиленовый ПАКЕТИК помогает приготовить вкуснейший плов: рассыпчатый - зернышко к зернышку!
Как мы оцениваем плов?
Конечно, по рису! Только взглянули и уже понятно - это плов, а не рисовая каша с мясом.
А что нужно сделать, чтобы рис аппетитно рассыпался и при этом был мягким?
⚠️ После того как в казан засыпали рис и залили горячей водой (1:1,5), доводим до кипения и ждем, пока вода уйдет с поверхности риса.
Теперь берем обычный полиэтиленовый ПАКЕТИК и накрываем рис: плотно, по краям тоже прижимаем, чтобы пар не выходил наружу.
Убираем пакетик, когда плов будет готов.
🤫 Это очень удобный и надежный способ - попробуйте, если не знали.
Я и полотенце подкладывала под крышку, и пергамент - но пакетик лучше!
Надеюсь, этот лайфхак приживется и на вашей кухне.
Около минуты
19 марта 2024