21,2 тыс подписчиков
Фестиваль плова в Caspian
До 19 апреля
В персидской и азербайджанской традиции плов делается по-другому, чем в центральноазиатской: рис и зирвак готовятся отдельно и смешиваются уже в тарелке. В зирваке (то есть, грубо говоря, "начинке" плова) используют самые разные продукты: баранину, птицу, орехи, сухофрукты, зелень. Вот эти прекрасные пловы в Caspian и будут готовить еще месяц. Меня особенно манят дошама плов с цыпленком, орехами и кизиловой пастой и сладкий бакинский плов с бараниной, алычой, каштанами и сухофруктами.
🗺 Caspian
Арбат, 42 стр 1
+74952342829
Около минуты
19 марта 2024