Что такое категория улучшения? У каждого руководителя есть свои показатели и категории улучшения. Для этого нужно сначала разобрать бизнес на кусочки и решить, что именно будем улучшать Например, в ресторанном бизнесе - это может быть вкус. Но, перед тем, как что-то улучшить нужно это измерить. Поэтому необходимо собирать статистику, цифры, отчеты и вносить в определенное табло. Тогда сразу будет видно план и факт, то есть динамика улучшения.