1095 подписчиков
Начался пост и каждый год он вызывает много вопросов: кому можно соблюдать пост, а кому нет, что в пост можно есть, а что нет.
Пост - это про очищение души, он не является диетой!
С точки зрения питания, пост - это безбелковая пауза, когда мы намеренно исключаем продукты животного происхождения. Также уходят и животные жиры. Несбалансированная диета с отказом от животного белка грозит истощением и дефицитами, но точно не пользой для здоровья. Кому точно лучше не поститься:
- Беременным и на ГВ, а также детям и подросткам до 18 лет
- При заболеваниях ЖКТ в острой и хронической форме
- При анемии
- При онкозаболеваниях и другие неизлечимых заболеваниях
- При заболеваниях аутоимунных, щитовидной железы, крови
- При недостатке веса
- Лицам старше 75 лет
- При артериальной гипертензии.
Ограничение животного белка и жиров - это серьёзный стресс для организма, поэтому важно сбалансировать свое питание в это время. Два главных правила питания в пост:
Сбалансированная тарелка: сезонные овощи в разном виде, орехи, ферментированные продукты, растительные масла, правильно подготовленные крупы.
Режим питания: 3 приема пищи, достаток каллорий, питьевой режим.
Что есть в пост, чтобы не страдало здоровье?
Мой Вегетарианский кулинарный класс - это возможность соблюдать Пост и при этом питаться сбалансированно.
Каждое блюдо на кулинарном классе - это грамотное сочетание с максимальным количеством белка, железа и других важных микроэлементов. Вы научитесь готовить:
- Вегетарианский карри - сытное блюдо из сезонных овощей с ароматной подливкой.
- Фалафель из чечевицы с овощным муссом.
- Корнеплоды с хумусом - любимые корнеплоды с максимальной пользой и вкусом.
- Вегетарианский суп - теплый и сытный суп с веганским пармезаном: максимум железа и белка.
- Протеиновый паштет с лепешкой без глютена - из доступных ингредиентов с ароматной лепешкой.
Если для вас пост - это "диета" и повод скинуть лишний вес, то лучше просто отказаться от сладостей, алкоголя и другой мусорной еды. Поверьте, от этого эффект будет более заметный и без рисков для здоровья.
1 минута
19 марта 2024