316 подписчиков
Классический салат с макаронами и майонезом
★ : 5.0
♥
Классический салат с макаронами и майонезом обязателен на любом шашлыке, но он вкусен и в любое другое время года, например, как гарнир к шницелю или рыбе. Майонез мы, конечно же, смешиваем сами – в Китченботе. Попробовав этот рецепт, вы навсегда забудете о готовом майонезе из банки.
Порции : 8
Ингредиенты
• листья петрушки 0,5 пучка
• 5 яиц
• 1 чайная ложка среднеострой горчицы
• 10 г белого винного уксуса
• соль по вкусу
• 2 щепотки свежемолотого черного перца
• 250 г растительного масла
• вода для варки макарон
• 500 г макароны (например, фузилли)
• 100 г горошка (замороженного)
• 50 г огуречной воды по желанию
• 100 г маринованных огурцов, кусочками
• 200 г вареной колбасы, кусочками
• 150 г йогурта
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте петрушку в чашу и измельчите 6 секунд | скорость 6. Выложите и отложите на потом.
2. Для майонеза добавьте в чашу 1 яйцо, горчицу, уксус, ½ чайной ложки соли и перца, перемешайте 5 секунд на скорости 5. Затем перемешивайте 4 минуты | скорость 5, в процессе перемешивания медленно тонкой струйкой налейте масло через отверстие в крышке и дайте ему стечь в чашу миксера. Переложите майонез, охладите и очистите чашу.
3. Добавьте в чашу 500 г воды и установите корзину-сито. Поместите в корзину-сито 4 яйца, готовьте 15 минут|120°С| скорость 2. Достаньте корзину-сито. Выложите яйца. Промойте их холодной водой и дайте полностью остыть.
4. Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды в большой кастрюле согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». В последние 2 минуты добавьте горошек к макаронам и готовьте вместе. Откиньте на сито и промойте холодной водой. Переложите в большую миску и добавьте по желанию огуречную воду.
5. Поместите огурцы в чашу и измельчите 5 секунд | скорость 5. Добавьте к макаронам.
6. Положите колбасу в чашу и измельчите 5 секунд | скорость 5. Также добавьте к макаронам.
7. Наконец, очистите яйца, положите их в чашу и измельчите 5 секунд | скорость 5. Добавляем в салат макароны и все тщательно перемешиваем.
8. Смешайте майонез с йогуртом и полейте салат в качестве заправки. Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем, охладите салат с макаронами не менее 1 часа. Подавайте, украсив петрушкой.
Комментарии
#салаты #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
18 марта 2024