Найти тему
1899 подписчиков

О винах Грузии существуют разные мнения, порой диаметрально противоположные.


Кто-то признаёт уникальный стиль грузинского виноделия с его особой технологией производства натурально сладких вин и «авторским» способом выдержки в глиняных сосудах-квеври, кто-то - не считает вина Грузии достойными серьёзного внимания.

Тем не менее, качество и популярность их в последнее время растёт, все больше достойных винодельческих хозяйств Грузии выходит на мировой рынок.

И серия публикаций ниже может быть полезна интересующимся этой темой любителям вин.
АКАДЕМИЯ СОМЕЛЬЕ
21 ноября 2019
ВИНОДЕЛИЕ ГРУЗИИ (ч.1): история, традиции и современность
Друзья, мы начинаем серию публикаций о виноделии Грузии. Археологические находки доказывают, что виноград на территории Грузии начали возделывать около 8000 лет назад. Именно здесь, по мнению большинства специалистов, появилась первые окультуренные формы виноградной лозы Vitis Vinifera, которые в дальнейшем распространились через Малую Азию в страны Европы, и - по следам отважных мореплавателей - дальше в Новый Свет, Австралию и пр. На протяжении веков виноградарство было одним из основных направлений культурного земледелия в Грузии. Сегодня количество автохтонных (местных) сортов винограда здесь...
Около минуты