9 подписчиков
Как правильно восполнять потребность в витамине А. Советы по употреблению.
Сегодня завершу тему про витамин А.
📌на ежедневной основе или через день добавляйте растительные продукты-источники каротиноидов (все ярко- окрашенные овощи - морковь, тыква, брокколи, батат, болгарский перец, абрикос) - около 100-150 г.
📌животные продукты-источники ретинола. Для обеспечения суточной потребности достаточно вводить 2-3 раза в неделю, а печень трески - раз в месяц.
📌к продуктам-источникам всегда нужны жиры для выделения желчи и усвоения - то есть салаты заправляйте качественным маслом (например, оливковым или МСТ), а при тушении - используйте подходящие для термической обработки жиры (например, топленое масло, животные жиры)
📌бета-каротин и ретинол достаточно устойчивы к термической обработке и заморозке, но очень чувствительны к окислению, поэтому лучше долго не хранить готовые продукты.
Список продуктов, наиболее богатых витамином А, по тегу #витаминА
Около минуты
17 марта 2024