БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

- Неполноценные

Замена двух-трех порций животного белка в неделю на растительный белок помогает на 4% снизить уровень «плохого» холестерина. Рацион, в котором велика доля растительного белка, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с ЖКТ (желудочно-кишечным трактом). Кроме того, источники белка растительного происхождения реже становятся причиной аллергических реакций, растительная пища быстрее переваривается и усваивается.

ТОП ПРОДУКТОВ:

🟢Чечевица, зелёный горошек: белок + крахмал + клетчатка

1 чашка готовой чечевицы = 18 г белок, горошка = 8 г белок

Хорошо комбинировать с рисом и киноа

🟢Семена конопли: протеины + Омега-3

3 ст. ложки семян = 10 г Белка

🟢Семена чиа: белок + клетчатка + Омега-3

2 ст.л. = 4 г Белка

🟢Киноа: белок + крахмал+ клетчатка

1⁄2 чашки готовой киноа = 7-9 г Белка

🟢Спирулина: наибольшее количество протеина на сухой вес (70%)

2 ст.л. = 8 г Белка

🟢Семена: подсолнечник, кунжут, лён, тыква: белок + минералы

1⁄4 чашки семян = 7-9 г Белка

🟢Орехи: миндаль, грецкие, кешью, фисташки, бразильский

1⁄4 чашки орехов = 7-9 г Белка

🟢Бобовые: белок + крахмал + клетчатка

1 чашка готовых бобов = 15 г Белка

🟢 Тофу: все аминокислоты + клетчатка

1 порция = 20 г Белок

❗️Белки растительного происхождения в организме усваиваются на 70–80 %

__________________________________

Согласно рекомендациям диетологов и физио-

логов рацион взрослого человека должен содержать

55 % белков животного происхождения и 45 % бел-

ков растительного происхождения

и ещё 6

1 минута

16 марта 2024