849 подписчиков
Как красочно начинается пост в Lira:
Шеф-повар Александр Мандрон специально для Поста придумал кебаб из красной фасоли с рисом (690 р.), в который добавляет обжаренный на гриле лук и капельку BBQ соуса, а подает с аджикой - вкус близок к мясному кебабу. Азербайджанские кутабы, тесто для которых замешивается только на муке с водой, шеф фарширует кус-кусом с баклажаном и вялеными томатами (470 р.). Хумус тоже готовит по-новому: из батата, а подает с томатами конфи и обожженной морковью (530 р.). Также в меню - крем-суп из сельдерея с турецкими фисташками (580 р.).
Около минуты
15 марта 2024