22 подписчика
Рецепт карри из киноа с кокосовым молоком и овощами:
Ингредиенты:
• 1 чашка киноа
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
• 1 красный перец, нарезанный
• 1 банка кокосового молока
• 2 ст. ложки карри-пасты
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения
Инструкции:
• Промойте киноа и приготовьте ее по инструкции на упаковке.
• В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок в немного масла до мягкости.
• Добавьте морковь, картофель и красный перец. Готовьте, помешивая, около 5 минут.
• Добавьте кокосовое молоко и карри-пасту. Подождите, пока смесь закипит, затем уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Подавайте карри на киноа, украсьте свежей зеленью и нарезанными орехами.
Понравился рецепт? Оставляй реакцию и пересылай друзьям!
И не забудь подписаться на наше сообщество.
Около минуты
15 марта 2024