182 подписчика
Картофельный суп с копченостями.
Для супа понадобится:
* Картошка 800гр.
* Вода 1л.
* Сливки 10 или молоко 200мл.
* Лук 100гр.
* Морковь 100гр.
* Бекон или грудинка 200гр.
* Чеснок 2 зубчика.
* Соль, перец.
Приготовление:
Первым делом подготовим всё ингридиенты. Овощи мелко порезать, бекон порезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю перекладываем морковь, лук, обжариваем, затем добавляем бекон и ещё раз всё обжариваем на очень маленьком огне 2-3 из 10. Добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавилку и специи. Всё перемешиваем. И обжариваем пару минут.Добавляем картошку и немного обжарим всё ингридиенты вместе. Вливаем сливки, перемешиваем и добавляем воду. Пробуем на вкус. Добавляем специи, если их не хватает, я ещё добавляю сушеную кинзу и базилик. Прибавляем немного огня примерно 5 из10 и варим до готовности картошки. Супчик готов. Подавать можно со свежей зеленью. Приятного аппетита.
Около минуты
15 марта