216 подписчиков
БЕЗ ПАФОСА отобедал а ресторане Самарканд (бывш. Караван Сарай). Остался больше доволен работой зала, чем кухни, но нашёл дикую диковинку и новый десерт.
✅ КУРИНЫЙ СУП с домашней лапшой по-узбекски (280 гр./290 руб.)
Бульон показался очень лёгким, но богатое сложение супа порадовало - филе бедра курицы, тонкая лапша типа домашней, лук, морковь и сладкий перец - всё припорошено свежим укропом. Соли-перца мне не хватило, но они на столе. Будучи из тех, для кого обед без супа - не обед, похлебал, признаться, не без удовольствия.
✅ ЛАГМАН С ЛОСОСЕМ (300 гр./520 руб.)
Показался метисом узбека и итальянки. От папы унаследовал в морковь и укроп, от мамы - лосося и сливочный соус. Дитя оказалось не самым любимым - брокколи нашинкованы такими крупными кусками, что просто отложил их на край тарелки. Странная композиция, если честно, а в Италии, боюсь, за неё и побить могут.
✅ ЩЕРБЕТ ШОКОЛАДНЫЙ с арахисом (100 гр./220 руб.)
Не спешите морщить нос - это не магазинный вариант. Он гораздо темнее на вид и гораздо мягче и качественней. На вкус напоминает хорошую шоколадную помадку с приятными привкусами - за коньячные эссенции лгать не стану, но привкусы действительно богаты и приятны. Без ножа, не смотря на мягкость, со щербетом не справиться. Новинка стала неожиданной, но на ресторанный десерт, увы, не тянет.
✅ КОМПОТ из сухофруктов наряду с клубничным морсом предлагают бесплатно к бизнес-ланчу. Мой совет: берите компот. Он имеет тот самый правильный вкус и правильную консистенцию. В отличие от соблазнительного клубничного морса.
РАБОТУ ОФИЦИАНТОВ, новых и очень тактичных, следует похвалить. Как я заметил, Самарканд давно стал кузницей отличных кадров для молодёжи Ленинского, и не только, района.
Ресторан Самарканд: фуд-корт ТРК Алмаз, Копейское шоссе, 64.
1 минута
15 марта 2024