Друзья, делюсь с вами с лучшим, на мой взгляд, рецептом блинов для фаршировки. Блины получаются тонкими, но в тоже время плотными, они не рвутся,и хорошо держат форму. Мука пшеничная- 400 г Молоко (холодное) - 1 литр Яйцо - 2 шт. Сахар - 2-3 ст. л., по желанию Соль - 1ч.л. Масло раст. - 2 ст. л. Тесто замешиваем до однородного состояния с помощью миксера. Пропускаем его через сито, таким образом оно получается гладкое и без комочков. Разогретую сковороду смазываем растительными масло и приступаем к выпечке. Из этого количества теста получается больше 30 блинов диаметром 22 см. Рецепты вкусных начинок...