13 подписчиков
Сегодня во всём мире отмечают день рислинга. Эти вина плавно и упорно влюбляют в свою свежесть, кислотность и фруктовую сочность, что особенно актуально с наступлением тепла.
Аромат рислинга необычайно многослоен. Волна за волной, он раскрывается тонами белых цветов, скошенной травы, зелёных яблок, грейпфрута, груши, персика, абрикоса.
Ещё одна яркая особенность рислинга – так называемые, бензольные ноты. Они характерны для премиальных экземпляров. Оттенки нефти, резины, керосина, гудрона могут привести в замешательство неподготовленных дегустаторов, но высоко ценятся экспертами и просто любителями вина. В хорошо сложенном профиле они гармонично окружены другими ароматами и вызывают, скорее, дополнительный интерес.
Сам виноград родом из Германии: умеренный климат страны идеально подходит сорту. Но выращивают его, конечно, не только на родине. Например, во французском Эльзасе делают высокоалкогольные рислинги с выраженной сухостью и полнотелостью. Австрийские регионы Вахау и Кремшталь дарят чистые, минеральные рислинги. С одним из таких вин мы хотели бы познакомить вас сегодня.
Рислинг Ребенхоф из региона Кремшталь порадует живой игривой минеральностью, дополненной ароматами белых цветов, персиков и нектаринов, а также спелого лайма. Ни за что не ошибётесь, выбрав это вино к блюду из морепродуктов 😉
1 минута
13 марта 2024