27,2 тыс подписчиков
Сегодня в нашей постоянной рубрике "Кофе с алкоголем по вторникам" прекрасный кофе по-льежски, который, как Вы поняли из названия, традиционно готовят кофе в бельгийском городе Льеж.
Обычно этот "Кофе по-льежски" подается в специальных стеклянных чашках, имеющий высокую ножку и узкую форму. Но я обычно пью из того, что мне нравится. Кстати, рецептов тоже много
Действительно божественно вкусный напиток.
Что нам для этого нужно?
250 мл натурального кофе (свежесваренного)
100 мл жирных (не меньше 20%) сливок
1 столовая ложка сахарной пудры
25 мл Genever (бельгийский алкогольный напиток, сходный с джином) или джин (водка,коньяк)
1 чайная ложка какао-порошка
2-3 кусочка темного растопленного шоколада
Как готовим?
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.
Высокий стакан подогреваем в микроволновке вместе с шоколадкой.
Наливаем в стакан алкоголь и кофе, медленно все перемешиваем.
Аккуратно выкладываем ложкой на напиток взбитые сливки .
Посыпаем сверху какао -порошком.
Наслаждаемся!
Около минуты
12 марта 2024
1630 читали