21,2 тыс подписчиков
#юг
Казак
Попал в Ростове в новый ресторан с локальной едой. Беленые стены, рисунки на этнографические мотивы, Zventa Sventana и прочий осовремененный русский фолк в колонках, ну и, соответственно, осовремененная донская еда. Местами удачная – например, тут отличный курник (с хрустящей корочкой, нежными блинчиками внутри и мощным соусом) и бараньи купаты с мягко пожаренным пастернаком.
Местами концепция рушится – например, прекрасные вареники с черной смородиной c каймаком зачем-то посыпаны кедровыми орехами. Во-первых, толку от них никакого, во-вторых, почему кедровые, а не местные грецкие? Рядом в меню еще и сугудай (!) из сазана образовался.
А вот винная карта – как надо, с обилием российских бутылок вообще и донских в частности.
🗺 Казак
Ростов-на-Дону,
Проспект Чехова, 92/196
+79515336555
Около минуты
12 марта