23 подписчика
ИНТЕРЕСНО. Про тмин
♦️В тмине содержится мощный антиоксидант — тимохинон, который снижает окислительный стресс при отравлении тяжелыми металлами, оказывает антиатеросклеротическое действие, защищает клетки мозга и печени.
♦️Тмин улучшает концентрацию внимания и качество сна.
♦️ Отвар этого растения эффективен при вздутии живота, метеоризме и кишечных спазмах.
♦️В кулинарии обладает большим преимуществом среди всех приправ — подходит для любого блюда. Можно добавлять в маринады и овощные заготовки. Прекрасно сочетается с мясом, картофелем, капустой, рисом, бобовыми. И, конечно, с ним получается очень вкусный хлеб.
Своеобразный вкус и аромат плодам тмина придаёт эфирное масло сложного состава.
При покупке тмина следите, чтобы семена были сухими и рассыпчатыми, а запах не горчил. Хранится тмин не более полугода.
Около минуты
29 марта 2024