335 подписчиков
Суп гороховый с сосисками
★ : 5.0
♥
Гороховый суп - любимое блюдо во многих семьях. Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный, сытный и очень аппетитный гороховый суп с сосисками. Главное преимущество этого первого блюда в том, что готовится оно очень просто, не требуя особых кулинарных навыков. Этот вкусный суп лучше подавать к столу с домашними гренками или сухариками. Идеальное блюдо для семейного обеда!
Ингредиенты
- 100 г репчатого лука, разрезанного пополам
- 120 г бекона, нарезанного кубиками, смешанного
- 100 г моркови, нарезанной кусочками
- 100 г нарезанного кусочками сельдерея
- 150 г картофеля, нарезанного кусочками
- 150 г лука-порея, белые и светло-зеленые кольца
- 200 г колотого горошка, зеленого или желтого
- 900 г воды
- 2 чайные ложки пасты для мясного бульона, домашнего приготовления или 2 кубика мясного бульона (по 0,5 л)
- ¼ чайная ложка соли
- 2 щепотки перца
- 4 сосиски (по 100 г) или 4 копченых колбасы
- 1 столовая ложка сушеного майорана
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Положите лук в чашу, нарежьте 6 секунд / скорость 6 и надавите лопаткой.
2. Добавьте кубики бекона и обжарьте 3 мин / 120 ° C / скорость 1.
3. Добавить морковь, сельдерей и картофель и нарезать 6 сек / скорость 6.
4. Добавьте кольца лука-порея, горох, воду, пасту из специй, соль и перец, поставьте на крышку корзину-сито в качестве защиты от брызг и готовьте 1 час / 100 ° C / скорость 0.
5. Установите пароварку и положите в нее сосиски, предварительно добавив майоран в чашу, и завершите готовку в течение 20 минут / 100 ° C /скорость 0.
6. Снимите пароварку, приправить суп по вкусу и подавайте с сосисками горячим.
Комментарии
Совет
Если бекон очень постный и поэтому в нем почти нет жира, добавьте 20 г сливочного или растительного масла, чтобы приготовить его на втором этапе.
Горох колотый больше не имеет оболочки и готовится без замачивания за 1 час 20 минут. Он легко распадаются. Другой сухой горошек нужно замачивать не менее 8 часов, желательно на ночь. По окончании приготовления рекомендуется провести тест на приготовление. Украсить суп жареным луком или жареными гренками.
#супы #обед #китченбот #KitchenBot #рецепты #вкуснаяеда
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
23 марта 2024