14 подписчиков
Постный оливье.
Вариация для тех, кто в вегетарианстве или держит пост. Постный оливье - это тот же салат, но с заменой продуктов. Например, яйца заменяются на тофу (тут просто полет фантазии для его грамотного использования), а колбаса - убирается совсем. При этом в моем рецепте нет морковки или яблока, но есть маринованный красный лук (дает кислинку) и тофу, предварительно вымоченный в соевом соусе (это не обязательно). Все остальное по принципу классического оливье:
режем кубиками:
картошку отварную
тофу
маринованный лучок
свежий огурчик
Рубим мелко:
зелень
Добавляем:
горошек
соль по вкусу и постный майонез
Можно и нужно сразу подавать к столу, потому что аромат свежих овощей и зелени, так сильно бьет по вкусовым рецепторам, что невозможно устоять!
Всем приятного и продуктивного поста! Питайтесь правильно!:)
Около минуты
23 марта 2024