1 подписчик
Рыба запечённая с овощами
Филе рыбы (любой морской) – 600 г;
Овощи свежие (лук, морковь, помидоры и любые другие)– 400 г;
Яблочный уксус или сок лимона – столовая ложка;
Масло растительное – 30 г;
Соль, специи – по вкусу.
Морскую рыбу разделываем на филе, или покупаем готовое.
Овощи: морковь, лук, помидоры - это обязательный набор. Можно добавить болгарский перец, брокколи, цветная капуста, баклажаны, кабачки - что есть, одним словом. По желанию можно добавить к овощам острый перец имбирь, соевый соус, посыпать сверху кунжутом. Получится азиатский вариант.
Овощи режем не мелко, припускаем на сковороде с растительным маслом, солим, перчим, добавляем любимые приправы. Когда овощи немного притомились, выливаем в них 1 столовую ложку яблочного уксуса или сок лимона.
Рыбу раскладываем на противне, смазанном маслом, выливаем на нее содержимое нашей сковороды. Запекаем минут 20-25 при 180 градусах.
Если ожидаются гости или праздник, можно к рыбе добавить креветки, мидии, любые морепродукты и украсить сверху икрой. Получится банкетное блюдо!
Около минуты
23 марта 2024