64 подписчика
Поделюсь с вами своим новым тортом. Хотя это не торт, а вызов) Мой постоянный заказчик в этот раз решил, что обычный торт это скучно, а вот если добавить в него чизкейк, то это уже веселей.
Признаюсь, раньше я такие торты не собирала, хотя теорию знала хорошо. Но, глаза боятся, руки-крюки делают.
В итоге получился вот такой торт: бисквит - крем-чиз за сливках - малиновое кули - крем-чиз на сливках - бисквит - крем-чиз на сливках - запечённый чизкейк - крем-чиз на сливках - бисквит - крем-чиз на сливках - малиновое кули - крем-чиз на сливках - бисквит. В качестве пропитки для бисквита - пропитка на сгущеном молоке и выровнено все крем-чизом на сливочном масле.
Что же, выравнивание у меня выходит все лучше. Может скоро дойду и до красивого декора.
Торт получился высотой 14 см и диаметром 18 см.
Вес определить не смогла - весы начали сходить с ума, они у меня только до 3 кг. Значит торт весит больше.
Рецепта нет, точнее каждый слой готовился по своей технологии. Хотя при желании можно собрать в один общий.
Около минуты
9 марта 2024