938,3 тыс подписчиков
✍ Новый, свежий вкус! Салат «СЕРДЕЧНЫЙ»: попробовала на 8 марта и сразу занесла в любимые рецепты. Результат порадовал не только меня, но и моих гостей, теперь буду готовить частенько. Быстро, доступно и по весеннему красиво!
Рецепт:
куриные сердечки – 400 -600 г
свежий огурец -1шт
яйца -3шт
лук -1шт
Для маринада для лука:
уксус 9% -2ст.л.
вода -2ст.л.
соль -1/2ч.л.
сахар -1ч.л.
Для домашнего майонеза:
растительное масло -150мл
яйцо -1шт
горчица -1/2ч.л.
сок лимона -1ст.л.
сахар -1/3ч.л.
соль -1/2ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начнем с куриных сердечек, у меня 600 грамм, я сначала обрезаю все лишнее, мою и кладу в кастрюлю. Кладем лавровый лист и соль. Заливаем водой и ставим варить до готовности, чтобы сварить быстрее, я варю в скороварке 20 минут, в обычной кастрюле нужно варить 40-45 минут или ориентируйтесь по готовности.
Теперь вынимаем, даем остыть и нарезаем соломкой.
Луковицу порежем четверть кольцами и замаринуем, я мариную так, вливаю 2ст.л. 9% уксуса и 2 столовой ложки воды, половину ч. л. соли и 1ч.л. сахара, перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Свежий огурец, весом примерно 150-200 грамм порежем соломкой.
В салатник кладем сердечки, огурец, яйца 3шт отварим и натрём на крупной терке, с лука сливаем жидкость и добавляем в салат.
Заправляем майонезом. Я готовлю домашний, вливаю в банку 150 мл растительного масла, разбиваю 1 яйцо, масло и яйцо должно быть комнатной температуры. Взбиваем блендером до загустения секунд 30. Теперь добавляем горчицу, соль, сахар и 1ст.л. сока лимона. Пробиваем еще раз майонез готов.
Салат перемешиваем, салат готов, можно добавить зелень по желанию. Простые ингредиенты, а вкус отличный.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...f27
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
9 марта 2024
2151 читали