Найти в Дзене
22 подписчика

Рецепт фаршированных баклажанов с овощами и киноа:

Ингредиенты:
• 2 средних баклажана
• 1/2 чашки киноа
• 1 небольшая луковица
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чашки томатного соуса
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для обжарки
Инструкции:
Разрежьте баклажаны вдоль пополам и вырежьте мякоть, оставив стенки примерно 1 см толщиной.
В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук, морковь, красный перец и чеснок до мягкости.
Добавьте обжаренные овощи к киноа. Приправьте солью, перцем и базиликом, перемешайте.
Наполните баклажаны приготовленной смесью овощей и киноа.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите баклажаны в форму для запекания, смажьте их немного оливковым маслом сверху.
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.

Понравился рецепт? Оставляй реакцию и пересылай друзьям!
И не забудь подписаться на наше сообщество.
Рецепт фаршированных баклажанов с овощами и киноа: Ингредиенты: • 2 средних баклажана • 1/2 чашки киноа • 1 небольшая луковица • 1 морковь • 1 красный перец • 2 зубчика чеснока • 1/2 чашки томатного
Около минуты