30 подписчиков
Открытие бара — непростой вид бизнеса. На первых порах им придётся заниматься круглосуточно — буквально ночевать в заведении. Но, если у тебя уже есть концепция, понимание, что делать, и любовь к сфере общепита, всё обязательно получится. Особенно с нашей статьёй про организацию работы бара.
В ней приглашенный преподаватель университета SWISSAM и бар-менеджер Harley Drink Bar Павел Шитов рассказал:
- Как организовать эффективную работу бара
- Какие инструменты использовать для его развития
- Как упростить процесс ведения бизнеса в этой сфере
- Какие ошибки часто совершают рестораторы на старте
Читай статью, если планируешь открыть свой бар или хочешь улучшить процессы в уже существующем фуд-проекте.
#котёл_отвечаем
Около минуты
7 марта 2024